Сейчас ищут:

Продажа Хлеб на закваске. Пакет «Профи» (Инна Горобец)

  • Внимание!

    В данном разделе находятся курсы которые продаются за отдельную плату (контакты для покупки указаны внизу каждой темы).

    Премиум на такие темы не распространяется.

Admin

Команда форума
Администратор
Регистрация
15 Дек 2021
Сообщения
223,242
Реакции
1,326
Баллы
113
8ab8bf421b3e-png.208454




Привет!
Меня зовут Инна
8 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвящала изучению хлеба и созданию новых рецептов.
Теперь я хочу поделиться с вами рецептами готовки этих замечательных хлебов.
Приглашаю вас пройти со мной обучение по бездрожжевой выпечке хлеба
- Вы научитесь поэтапно выводить закваску. Под моим чутким руководством мы проработаем все типичные ошибки и секреты приготовления хлеба.
- Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка – теперь эти сложные слова перестанут пугать вас.
- Освоите выпечку всех видов хлеба: подового, формового и сдобного.
- Проработаете все основные этапы приготовления хлеба. Начнете понимать, Что, Как и Почему происходит на каждом этапе.
- Получите профессиональные навыки и сможете готовить не только просто хлеб за 30 минут, но и изысканную французскую выпечку с более сложной рецептурой.
Пакет «Профи»
Содержание курса:
Введение:
1. Знакомство;
2. Инвентарь для хлеба;
3. Рекомендации по выбору продуктов;
4. Две базовые закваски;
5. Выведение закваски "Левито Мадре".
21 рецепт с видео уроками:
1. Ржано-пшеничный хлеб;
2. Пшеничный хлеб "Зерновой" ;
3. Подовый пшеничный хлеб + техника узоров на хлебе;
4. Ржаной хлеб 100%;
5. «Крестьянский» пшеничный хлеб 100% цельнозерновой;
6. Ржаной хлеб «3 семечки»
7. «Сарацин» гречневый хлеб;
8. Шоколадный тартин –невероятный десертный хлеб с кусочками шоколада и клюквой;
9. Бородинский хлеб по ГОСТу;
10. Сицилийская чиабатта (2 варианта);
11. "Грецкий" ржано-пшеничный хлеб с сливочным орехом;
12. "Француженка" сливочный батон;
13. "Патрос" сырный хлеб;
14. Пита;
15. Банановый десертный хлеб;
16. Тартин на закваске "Левито Мадре";
17. Льняной тартин;
18. Французкая булка на закваске "Левито Мадре";
19. Тартин с большими дырками, 72% гидротации;
20. Тартин с большими дырками и начинками, 75% гидротации;
21. Ржаной десертный хлеб с сухофруктами.
Подарки:
1. Французские круассаны с начинками;
2. Творожный чизкейк;
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.

👉 По поводу приобретения курса пишите в telegram - @SamFather_bot или на почту [email protected]
 

Вложения

  • 8ab8bf421b3e.png
    8ab8bf421b3e.png
    229.3 KB · Просмотры: 7

Admin

Команда форума
Администратор
Регистрация
15 Дек 2021
Сообщения
223,242
Реакции
1,326
Баллы
113

Похожие темы

Сверху Снизу
Забыли свой пароль?
или Войдите с помощью